シソ 

 

 

シソ

2016年
6月12日

毎年シソが自然に出てくるこの場所

実はこの冬の間
シソの収穫も終わり更地となったここを
生ゴミ堆肥場として使ってしまっていたのです

ここにたくさんの生ゴミを投入しては
かきまぜての繰り返しだったのでした

たくさんのシソのこぼれ種も
生ゴミと一緒にかき回されていたにちがいなく
そんなことをしてしまって
これまでのように
シソがちゃんと生えてくるのかしら・・・
と思っていたのですが

 

6月

今年もちゃんと出てきました

すごい生命力!

シソ

でもやはり数は少なかったです

たった2株だけでしたから

いつもの10分の1以下です

少ない数ですが
とりあえずよかった

薬味など
使う分だけ
少しずつ収穫します

 

 

シソ

 

2016年
8月12日

今年はあまり収穫していなかったので
気がつかなかったのですが
あるときふと見たら
こんなに大きくなっていました

株の数を数えてみたら
6株ありました

あとからまた芽が出てきていたみたい

 

 

シソ

 

 

2016年
9月9日

お花が咲いて
実になり始めています

シソ

 

さて

たまたま見た料理番組で
シソハンバーグの作り方をやっていたので
シソの大量消費にぴったりだと思って
さっそく作ることにしました

とりあえずシソの収穫をしました

これで50枚ほどです

大きい葉っぱや小さい葉っぱ
大きさはまちまちです

シソハンバーグ

シソハンバーグ

とりひき肉の中に
シソのみじん切りを
大量に混ぜて焼きます

番組では
ひき肉の中にマッシュポテトも
混ぜて作っていましたが
私は今回は
レンコンのすりおろしをいれました

マッシュポテトも
今度やってみたいです

大根おろしとポン酢をかけて
いただくそうです

 

 

 

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